Projetos de Pesquisa
1) Modelagem para avaliação técnica e econômica de arranjos produtivos de café na Microrregião do Caparaó: ES.
- Objetivos: No Brasil o estado do Espírito Santo apresenta-se como o maior produtor de café conilon e o terceiro lugar de café arábica. A Microrregião do Caparaó, a sudoeste do estado congrega dez municípios, onde 86,7% das propriedades dedicam à produção de café arábica. Para aprimorar a atividade, o emprego de tecnologia e de capital, devem ser desencadeadas ações de planejamento, gerenciamento e tomadas de decisão. Isso faz demandar o emprego de princípios de pesquisa operacional, como por exemplo, a técnica de simulação. Desse modo, para condução desse trabalho foi estruturado um modelo computacional para simular valores de variáveis técnicas e econômicas associadas ao desempenho de arranjos produtivos de café da Microrregião do Caparaó.
- Mestrando: Fabrizio Raggi Abdallah
- Orientador: Prof. Dr. Luís César da Silva
- Vide a Dissertação Em edição
- Período - Março/2008 a Julho/2010.
2) Simulação da dinâmica operacional na indústria de pescado.
- Objetivos: Sob os princípios da pesquisa operacional a indústria de pescado caracteriza como um sistema em que é executado um elenco de operações unitárias logicamente organizadas com o objetivo de produzir peixes resfriados, ou congelados e derivados. Devido aos fatores aleatórios que afetam o desempenho econômico e operacional desse tipo de sistema é indicado o emprego da técnica de simulação. Pois, por meio dessa técnica é possível prever resultados econômicos e operacionais, reduzir riscos em processos de tomada de decisão, identificar problemas antes da ocorrência, eliminar procedimentos que não agregam valor, identificar e propor soluções de gargalos e revelar integridade e viabilidade técnica e econômica de empreendimentos. Desse modo, este subprojeto tem por objetivo a estruturação de um modelo computacional para simular a dinâmica operacional de uma indústria de pescados localizada na cidade de Itapemirim, Espírito Santo
- Orientação IC: Amanda Alves Correa
- Orientaação Especialização: Guilherme Luis de Oliveira
- Orientador: Prof. Dr. Luís César da Silva
- Período: Julho/2009 a Dezembro/2010.
3) Simulação da dinâmica operacional do processo industrial de abate de aves.
- Objetivos:
- Mestrando: Douglas Cezar Ebert
- Orientador: Prof. Dr. Luís César da Silva
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- Vide Artigo Publicado na Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos: Clique aqui !!!
- Concluido - Julho/2007.
4) Simulação do escoamento da produção de milho, soja e trigo dos Núcleos Regionais de Cascavel e Toledo.
- Objetivos:
- Mestrando: Maria Felomena Alves de Oliveira Sandri
- Orientador: Prof. Dr. Luís César da Silva
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- Concluido: Julho/2006.
5)Simulação da dinâmica operacional de uma linha industrial de abate de suínos.
- Objetivos:
- Mestrando: Carlos Aparecido Fernandes
- Orientador: Prof. Dr. Luís César da Silva
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- Vide Artigo Publicado na Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos: Clique aqui !!!
- Concluido: Maio/2005.
6) Desarrollo de un modelo de simulación de la logística de la cadena de suministro de granos a Nueva Palmira.
- Objetivos:
El proyecto aborda el problema de la coordinación logística para el movimiento de granos en el litoral oeste del país, con salida por el puerto de Nueva Palmira. Las condiciones proyectadas en el mercado internacional brindan una interesante oportunidad para el incremento en la producción de los cultivos de verano (soja, girasol).
Para acceder al mercado internacional en condiciones competitivas es necesario minimizar los costos totales en la cadena de suministro, en particular los vinculados al movimiento de los granos desde la chacra hasta su carga en el puerto. La racionalización del uso de las capacidades de carga, almacenaje, procesamiento y transporte existentes en la compañías exportadoras y en las terminales de carga requiere de un conocimiento detallado de la estructura y funcionamiento de la cadena de abastecimiento.
El modelado de dicha dinámica permitiría establecer con precisión las restricciones y limitantes de tipo físico a un uso más eficiente de los recursos existentes así como ayudaría a evaluar la conveniencia económica de estrategias logísticas alternativas a las empleadas actualmente, tanto para las empresas usuarias de la terminal, como para la empresa que opera la terminal de carga de granos.
La simulación, con apoyo del programa EXTENDTM o aquellos que se entienda adecuados, permitirá determinar en toda la cadena la capacidad de almacenamiento, capacidad de carga-descarga, capacidad de transporte, capacidad operativa del puerto, tiempos de espera de barcos y camiones, entre otros resultados. El estudio de escenarios incluye el análisis de posibles eventos que hagan colapsar el sistema o lo hagan operar a costos elevados.
- Coordenador: Dr. Pablo Caputi Universidad ORT - Uruguai
- Assessor: Prof. Dr. Luís César da Silva
- Concluido.