UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS - CCA
CP: 16 - 29.500.000 Alegre: ES
FONE (28) 3552-8918   FAX (28) 3552 8932

DISCIPLINA: PGPV-512 Engenharia de Sistemas Agroindustriais - 1o Semestre 2008

PROFESSOR: Luís César da Silva
Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal
CARGA HORÁRIA: 60 h

EMENTA
Terminologia Aplicada à Engenharia de Sistemas, Cadeias Produtivas e Logística. Modelos de Simulação: Discretos, Contínuos, Determinísticos e Estocásticos. Simulação de Monte Carlo. Técnicas de Controle de Processos.

OBJETIVO
Fonecer conhecimentos para: (i) a compreensão da estrutura de sistemas agroindustriais, e (ii) a proposição, implementação, verificação e validação de modelos de simulação.

MATERIAL DIDÁTICO
Prezado estudante, clique aqui para acessar o material disponibilizado

PROGRAMA

Primeira Avaliação

1. Terminologia em Engenharia de Sistemas Agroindustriais

  • Definição de sistema.
  • Definição de cadeia produtiva.
  • Logística aplicada a sistemas agroindustrias.
  • Formas de estudos de sistemas.
  • Forma de aplicação das ferramentas de pesquisa operacional.
2. Estudo de Viabilidade Econômica
  • Fundamentos de matemática financeira.
  • Sistemática das formas de amortização.
  • Elementos para análise de projetos e investimentos.
  • Modelagem de riscos e incertezas.
  • Implementação de modelos de simulação aplicados a estudos de viabilidade econômica.
Segunda Avaliação

3. Implementação de Modelos de Simulação
  • Tipos de modelos e linguagens de simulação.
  • Implemetação de modelos discretos.
  • Implementação de modelos contínuos.
  • Técnicas de verificação e validação de modelos.
  • Experimentação como modelos:
    • análise de sensibilidade.
    • otimização.
    • comparação de cenários.
    • simulação de Monte Carlo.
4. Implementação de Experty System
  • uso do software CLIPS.
5. Técnicas Controle de Processo

BIBLIOGRAFIA

1) KAZMIER, L. J. Business statistics. McGraw-Hill, 3a Ed. 1995. 410p.
2) LACHTERMACHER, G. Pesquisa operacional na tomada de decisão: modelagem em Excel. Editora Campus. 2002.
3) LAW, A. M. e KELTON, W. D. Simulation modeling and analysis. In: McGraw-Hill Inc., 2a ed. 1991. 759p.
4) LOEWER, O. J. & BRIDGES, T. C. On-farm drying and storage systems. Ed. American Society of Agricultural Engineers. ASAE Publication 9. 1994. 560p.
5) PRADO, D. Programação linear. Editora de Desenvolvimento Gerencial.. 2000.
6) WINSTON, W. L. Operations research - applications and algorithms. In. International Thomson Publishing. Belmont, California. 1994. 1312p.

Nota: Visite o Link Notas de Aulas - Neste são indicados vários sites relacionados a disciplina.

METODOLOGIA DO ENSINO
- Aulas expositivas
- Tarefas de aplicabilidade prática
- Uso de vídeo, retroprojetor e consultas na Internet

VERIFICAÇÃO DA APRENDIZAGEM
· Duas Provas - A cada 30 horas aula do curso
· Resolução de listas de exercícios = 20%
· Apresentação de seminários (24/06/08)= 20% -(Objetivo: (1) Propor e implementar um modelo de simulação; (2) Apresentar: (i) material escrito - no formato de artigo técnico a ser repassado aos colegas e professor, e (ii) seminário - duração: máximo 30 minutos. )

Datas das Provas

  • 1a Prova: 06/05/08 - Terça-Feira - 13:30 h
  • 2a Prova: 01/07/08 - Terça-Feira - 13:30 h

Contato

Prof. Luís César da Silva
Enviar e-mail:Clique aqui
Última Atualização: 11/03/2008